»To je neko posebno srečanje v Sloveniji, mislim, da je edino tovrstno, ki je preživelo.«

»Dejansko si prizadevamo za vzpostavitev ekosistema, ki bo trajen in ki bo lahko tudi dolgoročno zagotavljal podporo za razmah socialne ekonomije, zadružništva in socialnega podjetništva v regiji.«

»Lepotni standardi so vedno bili in bodo vedno.«

»Globoko prepričan v trajnost umetnosti. Bil je poklican zanjo in ustvarjanje mu je prinašalo veselje, zadovoljstvo in izpolnitev.«

»Kaj je tista največja vrednost kraške arhitekture? To je, da iz najbolj preprostih materialov narediš nekaj, kar daje dober občutek.«

»Trajnost je namreč sestavljena iz treh različnih vidikov.«

»Živila s pretečenim datumom minimalne trajnosti lahko ostanejo v prodaji, kar pa mora biti jasno označeno. Ta so tudi po tem datumu varna za uporabo, če upoštevamo navodila za shranjevanje in če embalaža ni poškodovana.«

»V Nemčiji, kjer imamo 15 % tržni delež, je samoumevno, da ko oddaš ponudbo, slediš načelu, da bodo vgrajeni materiali izpolnjevali zahteve trajnosti.«

»Lepotni standardi so vedno bili in bodo vedno.«